Ingredienti
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1 arancia bionda
1 cipolla rossa di tropea
10 olive nere denocciolate
10/15 capperi salati
1 o piu' confezioni di tonno affumicato (dipende dagli stampini)
Olio, sale e pepe q.b.



Preparazione
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Pelate l'arancia a vivo e riducetela a spicchi minuscoli. Aggiungete la cipolla ridotta a cubetti finissimi, le olive a rondelline e, infine i capperi dissalti in aceto. Condite con olio, sale e pepe e lasciate il tutto a riposare qualche ora in frigo (l'ideale e' prepararla la sera prima).
Foderate gli stampini con le fete di tonno affumicato, in modo da lasciare un terzo della fetta fuoriuscire dal bordo. Riempiteli con il composto e chiudeteli, pressando leggermete il tutto. Et voila' la ricetta e' conclusa senza neanche accendere il gas.

Se non trovate il tonno affumiccato potete provare con il pesce spada affumicato, anche se di solito le fette sono tagliate troppo alte, per i miei gusti.

Fatemi sapere cosa ne pensate e se vi e' piaciuta.

ps: gli ingredienti sono per 4 stampini di medie dimensioni